Domingo Dulce

Hoy en nuestro Domingo Dulce, una receta muy, pero que muy dulce.... Si son golosos como yo, les encantará... Son crepes negros con nata y salsa de frutas del bosque, tiene buena pinta, no??
La receta es de Chocoas, un blog que me encanta,  y nos enseña recetas tan ricas como esta.
Pues aquí tienen la receta:

Ingredientes para los crepes:

• 250 ml de leche
• 120 gr de harina
• 30 gr de chocolate en polvo valor
• 50 gr de azúcar
• 1 bolita pequeña de mantequilla
• 1 pizca de sal

Elaboración:

1. Pesamos todos los ingredientes y los ponemos dentro un bol o bote.
2. Integramos todos los ingredientes con la ayuda de un turmix.
3. Dejamos reposar la masa media hora.
4. Pasada media hora, untamos ligeramente con mantequilla una sartén.
5. A fuego suave vamos cociendo ligeramente las crepes por las dos caras. 

Receta de salsa de frutas del bosque

• 200 gr de frutas del bosque (congelados)
• 100 ml de agua
• zumo de 1 limón
• 3 cucharadas soperas de azúcar

1. En un cazo ponemos el agua, el zumo de limón y el azúcar a fuego medio. Con unas varillas manuales iremos removiendo el azúcar que se va quedando en el fondo.
2. Cuando arranque a hervir, verter los frutas del bosque dentro del cazo.
3. Dejar cocer durante 3 minutos. Sin remover.
4. A los 3 minutos apagad el fuego. Con un colador separad la fruta del líquido (almíbar). Reservad el líquido!! (luego nos servirá).
5. Pasad la fruta por el turmix o con un colador chino para evitar pepitas. El resultado es una salsa espesita, si la queréis más líquida ir añadiendo al gusto el líquido/almíbar reservado anteriormente. 

¡Feliz domingo!