Domingo dulce

Este domingo vamos a mostrarle una receta muy fácil para hacer cupcakes de la mano de Mis labores y punto.

Estos ricos dulces son ideales para una tarde de domingo, para postres, para decorar nuestra mesa navideña... en fin, para cualquier momento son buenos :-) y lo bonito que quedan...

Comenzamos, para esta receta necesitamos:

Ingredientes para la masa:

• 125 gramos de mantequilla
• 125 gramos de azúcar
• Azúcar de vainilla
• 2 huevos
• 200 gramos de harina
• 1 pizca de sal
• 2 cucharadas pequeñas de levadura
• 4 cucharadas de leche

Y para la cobertura:

• 200 gramos de chocolate blanco
• 270 gramos de queso fresco
• 70 gramos de mantequilla

Empezamos haciendo la masa. Mezclamos el azúcar, la pizca de sal y el azúcar de vainilla

Incorporamos los huevos y mezclamos. Añadir también la mantequilla.

Mezclamos la harina y la levadura, yo las he tamizado. Vertemos la leche en varias porciones y mezclamos todo bien.

Ya está la masa. Llenamos las cápsulas y horneamos.

Dejamos enfriar y nos ponemos con la cobertura, mezclando todos los ingredientes, con el chocolate derretido previamente y dejándolo enfriar un poco.

Y decoramos para tener este resultado...

Feliz domingo dulce